CORSI

Il primo corso di Pinsa Romana della Riviera Ligure.

Il corso che offriamo vi permetterà di apprendere tutto ciò che riguarda la Pinsa Romana.  Il corsista otterrà una completa formazione  che lo porterà ad essere un professionista specializzato nell’ambito della Pinsa Romana, sempre più conosciuta ed apprezzata in Italia e all’estero.

 

per chi è pensato il corso?

Il corso è stato progettato per favorire la partecipazione a coloro che sono interessati ad imparare una nuova “arte bianca”.  In tal senso i professionisti che vi parteciperanno potranno inserire il prodotto nel loro locale.  Mentre coloro che sono spinti dalla passione e vogliono diventare professionisti nella produzione della Pinsa Romana saranno in grado, al termine del corso, di aprire un proprio punto vendita.

Al termine del corso e dell’esame finale verrà rilasciato al corsista l’attestato di frequenza e superamento dell’esame.

Temi trattati nel corso

parte teorica :

u

cos' è la pinsa

farine utilizzate

produzione e cottura

gusti e guarnizioni

nozioni su haccp

parte pratica :

produzione impasto

tecniche di lievitazione

spallinatura

guarnizioni e modo d'uso della Pinsa

tecniche di cottura

Durata e costo del corso
  • durata complessiva  3 giorni di 6/7 ore al giorno
  • costo 450 € iva esclusa
  • per bloccare il posto ad un corso rilasciare un acconto di 200 € .
dati per il pagamento

pagamento mezzo bonifico bancario.

Intesa San Paola s.p.a.

  • Beneficiario: Morena Pinsa, Pizza e Focaccia
  • IBAN IT4600306967684510764174395
  • causale nome e cognome del corsista e giorno inizio corso, acconto corso pinsa romana
fatturazione

dopo aver effettuato il pagamento inviare i propri dati utilizzando il modulo sottostante.

Sede Pietra Ligure

Date prossimo corso

k

da definire

Orario

k

Dalle 9.00 alle 15.00

5

posti disponibili

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Dalle 9.00 alle 15.00

5

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Inviaci una e-mail per prendere un appuntamento con noi oppure chiamaci al 338 8765752

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